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双料面包布丁

双料面包布丁

“ 烘焙课堂作业的最后一道，但是我做的时候还是稍微改动了下。
家里冰箱被填的满满的，所以我做布丁液的时候，里面加了一整颗鸡蛋，而不是教程贴中的两个蛋黄，口感可能稍有不同，但是这样却省了我处理多余蛋清的麻烦了。
做的时候不止加了酒渍蔓越莓，还把蜜红豆加了些进去，酸酸甜甜的味道很不错的呢~~
材料：
吐司1片，鸡蛋1个，淡奶油100g，牛奶50g，黄油30g，细砂糖20g，酒渍蔓越莓适量，蜜红豆适量(展开) ”

食材

主料

辅料

酒渍蔓越莓 适量
蜜红豆 适量

10分钟内 准备时间
30分钟-1小时 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
准备好一片吐司，切成小方块
2
将切好的吐司丁放入烤盘中
3
送入烤箱中层，190度烘烤10分钟
4
出炉放置一边备用
5
淡奶油倒入小锅中，并加入细砂糖
6
小火加热并不断搅拌至糖融化，关火
7
打入鸡蛋
8
搅打均匀
9
倒入牛奶
10
继续搅匀
11
黄油隔水融化成液态备用
12
在烤碗底部撒一些酒渍蔓越莓
13
夹取吐司丁蘸少许黄油
14
放入烤碗中，约一半满
15
加入少量蜜红豆
16
继续在表面铺上蘸了黄油的吐司丁
17
倒入布丁液，约8分满
18
表面再撒少许酒渍蔓越莓装饰
19
送入烤箱中下层，170度烘烤约30分钟，出炉稍晾凉即可食用

小贴士

1. 吐司丁入烤箱烘烤的时候注意查看状态，不要烤糊；
2. 淡奶油加热的时候，注意用小火，只要热了就可以离火了，糖会在热度下慢慢融化的；

来自饭窝演示站 FreeLucky 的作品

菜谱标签：布丁甜点布丁烤烤箱甜

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