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牛油果白酱拌意大利面

牛油果白酱拌意大利面

“ 牛油果加牛奶做成的白汁，有淡淡的牛油果味。这个汁有牛油果充当粘稠作用，非常方便不用煮。(展开) ”

食材

主料

意大利面 250g
牛油果 1个
培根 5片
西兰花碎 50g
牛奶 200g
淡奶油 30g

辅料

盐 3g
橄榄油 15g
黑胡椒碎 3-5g

10分钟内 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
煮意大利面时加点盐一起煮，软后捞起，加入橄榄油拌匀，为了防粘。
2
西兰花在煮面的水里焯熟，捞出
3
剪出顶部的小花，剩下的茎部我直接吃掉了，哈。
4
牛油果切小块，加入牛奶、淡奶油、盐、黑胡椒碎，用搅拌机打成泥，试味调节咸味。牛奶先不要一次加完，搅拌后觉得稠再加，汁不要太稠的状态，否则拌意粉后会很干巴巴。
5
培根切成条装，在锅里煎香，然后倒入牛油果白酱里，西兰花也一起倒入拌匀，然后就可以拌意粉了。
6
装
7
成品
8
成品

小贴士

喜欢辣的黑胡椒碎可多放。天气冷，酱汁做好可以适当加热一下再拌。

来自饭窝演示站默默的作品

菜谱标签：西餐西餐面食

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