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自制健康奶酪
美丽大声说
1张图片
“
奶酪是具有丰富营养的食品,每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成。今天肉肉厨就教大家在家如何自制健康奶酪,希望大家喜欢!!
(展开)
”
食材
主料
新鲜牛奶
2L
白葡萄酒醋
120ml
辅料
盐
10-20g
30分钟-1小时
准备时间
2小时以上
制作时间
1-2人
用餐人数
步骤
1
食材介绍:新鲜牛奶2L 白葡萄酒醋120ml 盐10-20克。
2
首先将牛奶倒入锅中煮至锅边出小泡泡即可。
3
这个是今天的模具~~~是不是很眼熟?就是之前做豆腐那个模具啦!!
4
煮到周围出小泡了,关火。把白葡萄酒醋倒入锅中,边倒边搅牛奶。
5
搅完就成这样了,好漂亮~~~
6
倒在模具中,感觉已经流了一部分水后,加入盐调味。
7
把布盖好。
8
把盖盖上。
9
把一壶水压上去,压一个晚上即可。第二天就可以脱模具后放入冰箱冷藏一个月慢慢吃了!
10
压了一晚上终于脱模具了,方方正正的奶酪!
11
来张成品图,细腻的不行啦~~嘻嘻!!
12
2升的牛奶才出了200克的奶酪,成本高啊~~~~
小贴士
需要用新鲜的牛奶~~
(展开)
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