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铜锣烧

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铜锣烧

“ 铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，日本人喜爱的糕点，日本卡通人物哆啦A梦和哆啦A梦七小子最爱的食品。(展开) ”

食材

主料

低筋面粉 110g
鸡蛋 1个
白糖 20g
纯牛奶 100g
玉米油 10g
泡打粉 2g

辅料

蜂蜜 10g

30分钟-1小时 准备时间
30分钟-1小时 制作时间
3-4人 用餐人数

步骤

1
准备好做铜锣烧的材料。
2
鸡蛋加入白糖，纯牛奶搅拌均匀。
3
然后加入玉米油和蜂蜜搅拌均匀。
4
加入过筛后的低筋面粉和泡打粉。
5
搅拌均匀。
6
盖上保鲜膜静置30分钟。
7
静置好的面糊再次搅拌均匀。
8
不粘锅烧热后转小火，舀一勺到锅中，等面糊表面出现大泡泡的时候就翻面。
9
翻面再煎个10秒左右就可以了。
10
做好的饼皮移到晾网上晾凉。
11
饼皮晾凉后，放一片在手里，然后抹满红豆沙。
12
往红豆沙上再盖上一片饼皮，一个铜锣烧就做好了。

小贴士

1.一定要用不粘锅做哦。
2.没有蜂蜜可以不用放。
3.我的鸡蛋太小了，所以我用了2个鸡蛋。

来自饭窝演示站爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：蛋糕下午茶小吃早餐点心甜品蛋糕

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