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帕玛森芝士司康

帕玛森芝士司康

“ 司康是非常省事的西点，在时间不太充裕的时候，总是会想到它。
帕马森的司康，早就计划用它来消耗帕马森。
第一次遇到需要打发黄油的司康，是不是这样会更松软一些呢？懒得用模具切圆切花，直接擀成长方形，横三竖二切成小方块。快捷又省事，少了把边角余料聚在一起重新擀切的步骤。
金黄咸香，不错的早餐。(展开) ”

食材

主料

低筋粉 100g
黄油 25g
帕玛森芝士粉 15g
泡打粉 3g
细砂糖 15g

辅料

牛奶 35g
盐 1g
全蛋 15g

10-20分钟 准备时间
30分钟-1小时 制作时间
3-4人 用餐人数

步骤

1
用料：低筋粉100克，黄油25克，帕玛森芝士粉15克，泡打粉3克，细砂糖15克，牛奶35克，全蛋15克，盐1克
2
将面粉泡打粉过筛，
3
加入芝士粉混合均匀。
4
黄油软化，加入细砂糖。
5
搅打松发，
6
加入面粉，蛋液，牛奶。抓捏成均匀面团
7
包上保鲜膜，松弛15分钟。
8
擀成厚约1厘米的方形，再松弛10分钟。
9
切成小方块，
10
放入烤盘，表面刷蛋液，
11
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
12
表面金黄，出炉。

小贴士

芝士粉可以用其他材料代替，或不用。
司康形状可以随意切割。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

来自饭窝演示站 GoodNight 的作品

菜谱标签：饼干下午茶增强免疫力夜宵早餐烘焙烤烤箱甜聚会零食饼干

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