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棉花糖紫薯戚风

默默
棉花糖紫薯戚风
“ 液体棉花糖草莓味的很好吃，打开瓶子，里面有一层密封膜，撕开密封膜就能闻到甜丝丝的草莓味，很诱人啊忍不住用勺子挖了一口，哇哦，味道好赞，好甜，好满足。 ”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 1-2小时 制作时间
  • 6人以上 用餐人数
  •  

步骤

  • 棉花糖紫薯戚风步骤1
    1
    将牛奶与玉米油拌在一起，搅拌均匀，
  • 棉花糖紫薯戚风步骤2
    2
    筛入低粉，拌匀，
  • 棉花糖紫薯戚风步骤3
    3
    筛入紫薯粉，拌匀，
  • 棉花糖紫薯戚风步骤4
    4
    蛋白与蛋黄分离，分别装在两具干净无油的盆里，将蛋黄分次加入面粉糊里，拌匀，
  • 棉花糖紫薯戚风步骤5
    5
    蛋白中一次性加入草莓味棉花糖，
  • 棉花糖紫薯戚风步骤6
    6
    打发至硬性发泡，即出现短的小尖钩，因为草莓味棉花糖是粉色的，此时蛋白也是淡淡的粉色，很好看，还散了出阵阵棉花糖的甜味
  • 棉花糖紫薯戚风步骤7
    7
    取1/3的蛋白拌入面糊中，翻拌均匀，再将一起倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀，
  • 棉花糖紫薯戚风步骤8
    8
    蛋糕糊拌匀后，倒入模具中，此方子的量正好是一个八寸或两个位六寸，轻震出大气泡，
  • 棉花糖紫薯戚风步骤9
    9
    烤箱预热，上下火，180度，最下层，烤30分钟左右，
  • 棉花糖紫薯戚风步骤10
    10
    出炉后，震几下，马上倒扣，晾凉后脱模。

小贴士

烤箱温度与时间根据自己的实际情况做调整。
来自 饭窝演示站 默默 的作品 
菜谱标签：蛋糕 烤 烤箱 甜品 聚会 蛋糕

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