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开口酥（烤箱版）

GoodNight
开口酥（烤箱版）
“ 外面下着雨，儿子临时起意想吃开口酥，一直以来喜欢吃油炸的，但却不喜欢去做油炸类的东西，一方面不爱处理太多油，另一方面也不想让这个小朋友吃太多油脂的东西，那就只能烤箱做起来哈 ”

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 30分钟-1小时 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 开口酥（烤箱版）步骤1
    1
    先做熟油（锅里放油烧热）放凉，其它材料混合
  • 开口酥（烤箱版）步骤2
    2
    油凉了后同其它材料一同放入
  • 开口酥（烤箱版）步骤3
    3
    调成无干粉面团
  • 开口酥（烤箱版）步骤4
    4
    等分成36份搓圆，盖保鲜膜醒发20分钟
  • 开口酥（烤箱版）步骤5
    5
    将小圆球放入芝麻中滚一下，很容易沾满芝麻
  • 开口酥（烤箱版）步骤6
    6
    依次摆放烤盘中
  • 开口酥（烤箱版）步骤7
    7
    烤箱预热，中层170度，20分钟（温度根据自家烤箱实际温度操作）
  • 开口酥（烤箱版）步骤8
    8
    烤制表面金黄色就可以美美哒出炉了
  • 开口酥（烤箱版）步骤9
    9
    香酥可口哦?

小贴士

粘米粉会更好增加开口酥的酥香感，实在没有，又懒得打磨大米粉的，可以玉米淀粉替代，但是味道有差别哈
来自 饭窝演示站 GoodNight 的作品 
菜谱标签：饼干 烘焙 甜品 零食 饼干

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