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“ 每周周末都会烤一个披萨已经成为固定的菜谱，烤披萨真的是简单，而营养能量又是满满的。
今天用免揉的方法发面团，不用面包机，也不要下手揉面。披萨上的酱肉是自己腌的，芝麻菜是自个种的。
俺烤的披萨重来不放许多奶酪，只为了拉丝，而吃起来会太腻歪。事实上意大利人做的披萨也是不拉丝的，拉丝只是广告上的。
60L烤箱烤盘1个（9寸披萨两个）
面团材料：普通面粉280克、盐2克、酵母粉1克、清水200克、橄榄油1汤匙。
其它材料：西红柿酱240克、酱肉50克、芝麻菜80克、披萨奶酪125-200克（根据奶酪的质量微调）
注：西红柿酱的制作参看http://www.haodou.com/recipe/325708/(展开) ”