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香菇肉丸小白菜汤

美美哒
香菇肉丸小白菜汤
“ 香菇肉丸汤特别好吃，咬一口肉丸的时候，那个香菇里的汁出来特别好吃，汤也鲜美，比较清淡。 ”

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 香菇肉丸小白菜汤步骤1
    1
    香菇洗净切碎。
  • 香菇肉丸小白菜汤步骤2
    2
    五花肉剁成泥。
  • 香菇肉丸小白菜汤步骤3
    3
    肉放碗里，放入鸡蛋，盐，鸡精，蚝油，生姜粉，胡椒粉，味极鲜酱油，香油用筷子搅拌均匀。
  • 香菇肉丸小白菜汤步骤4
    4
    用筷子搅拌上劲，这样煮的时候不容易碎。
  • 香菇肉丸小白菜汤步骤5
    5
    把香菇放进去搅拌均匀。
  • 香菇肉丸小白菜汤步骤6
    6
    放适量的葱搅拌均匀。
  • 香菇肉丸小白菜汤步骤7
    7
    锅里面放适量的水烧开，把丸子揉圆放到里面去煮。
  • 香菇肉丸小白菜汤步骤8
    8
    肉丸煮个三四分钟，煮的时间长一点，那个香味会煮到汤里一点。把娃娃菜放进去煮
  • 香菇肉丸小白菜汤步骤9
    9
    娃娃菜煮软了以后，放适量的盐调味。
  • 香菇肉丸小白菜汤步骤10
    10
    放适量的蚝油。
  • 香菇肉丸小白菜汤步骤11
    11
    放适量的胡椒粉。
  • 香菇肉丸小白菜汤步骤12
    12
    放一点香油。盛到碗里面撒适量的香葱。

小贴士

1.喜欢肉丸颜色深一点可以多放点酱油。
2.放鸡蛋，肉馅就会比较嫩一点，没有鸡蛋也可以放淀粉。
3.也可以放点豆腐或者是大白菜。没有也可以不用放
来自 饭窝演示站 美美哒 的作品 
菜谱标签：家常菜 家常菜 晚餐 汤

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