菜谱

首页菜谱食材专辑文章

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 什锦培根披萨

什锦培根披萨

什锦培根披萨

“ 谈到披萨的营养，主要是披萨中有各种蔬菜和肉、肉类提供多种身体必须的营养成分，而蔬菜中又含有人体所需要的多种营养成分，是膳食维生素和无机盐的主要来源。孩子们爱吃，营养又丰富，有时间就尝试着给孩子们做做吧！(展开) ”

食材

主料

高筋面粉 200g

辅料

温水 110g
盐 3g
干酵母 2g
糖 5g
黄油 25g
青椒半个
红椒半个
洋葱半个
火腿半个
培根半个
番茄酱 适量

30分钟-1小时 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
准备好制作披萨饼皮的食材。
2
酵母溶于温水，搅拌均匀后加入高粉、糖、盐混合成面团，再将20克黄油揉进面团。面团和好后盖上保鲜膜，放约40度的地方发酵1个小时至2倍大即可。
3
发酵面团的时候，来准备披萨其它材料吧。将青椒、红椒洋葱切成圈，培根火腿切小块。
4
锅中放少许黄油，下入青椒、红椒、洋葱、火腿、培根，调入少许盐、白砂糖，炒好后盛出。
5
取出发酵好的面团。
6
将面团擀成八寸大小的圆形状。
7
饼皮上均匀的涂抹上一层番茄酱。
8
均匀地撒上芝士碎。
9
将蔬菜什锦铺满饼坯，再撒上少许芝士碎。
10
烤箱上下火200度预热。
11
披萨进烤箱烤20分钟后，奶酪融化，表面呈金黄色后即可。

小贴士

小贴士：
1、酵母溶解在温水里以后，等待5-10分钟，如果活性良好的酵母，表面会很快浮起一层泡沫。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话，说明酵母菌的活性不太好了，不能再使用。
2、面团发不起来，不一定就是酵母的原因，面团的温度、油脂含量、盐的用量等等都会影响发酵速度与效果。但酵母失效是最常见的问题。因此，检验酵母是否具有活性，可以避免我们犯最简单的错误。

来自饭窝演示站爱屋及乌的作品

菜谱标签：披萨聚会下午茶披萨烤箱

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册

爱屋及乌

新手上路不在线

关注加好友发私信

热门标签

家常菜粥蛋糕饼干披萨布丁小吃寿司西餐