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酸甜珍珠面

程程美食铺

酸甜珍珠面

“ ● 面条类辅食的配料，麻麻们也可以根据当地当季的时令食材搭配哦。
● 煮面、煮粥时要是用生的肉煮，经常会煮的发硬，宝宝嚼不动一吃就吐。正确的方式应该是用焯至半熟或煮熟的肉用来煮粥、煮面。(展开) ”

食材

主料

番茄 1个
中筋面粉 100g

辅料

芹菜叶 适量
熟猪肉 适量
南瓜适量

10分钟内 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
准备食材
2
准备食材
3
动手芹菜叶焯水后切碎，熟瘦肉和胡萝卜也分别剁碎
4
番茄顶部划10字开水浸泡10分钟
5
去皮切丁
6
中筋面粉中倒入25克清水，用筷子快速的搅拌成絮状，倒出和成面团，面团表面光滑且不粘手哦。
7
用手戳出大约2MM的小丸子
8
再加点面粉拌匀，以免互相沾粘。
9
起锅开小火，刷上一层薄薄的油，倒入番茄，翻炒出汁后倒入南瓜丁和熟瘦肉碎
10
加入适量的水，小火煮5分钟
11
倒入小丸子，煮5分钟后再倒入芹菜碎再煮1分钟
12
一碗热腾腾的酸甜珍珠面就出锅了
13
成品图

小贴士

1-番茄皮不好消化，我们给宝宝制作辅食时要记得去皮哦。番茄顶部划个十字刀口，开水浸泡10分钟后皮就裂开了，轻轻一撕就能去除整个番茄皮。
2-面条小丸子搓好后要及时撒入少许面粉，这是为了防止他们互相沾粘，结成大块。

来自饭窝演示站程程美食铺的作品

菜谱标签：粥下午茶早餐粥辅食面食

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