“ 紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。硒又是"抗癌大王",具有良好的保健功能,易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力。 ”