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肉末茄汁豆腐

美美哒
肉末茄汁豆腐
“ 香甜多汁，米饭拍档 ”

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 肉末茄汁豆腐步骤1
    1
    豆腐放水中泡一会，去豆腥
  • 肉末茄汁豆腐步骤2
    2
    切成0
  • 肉末茄汁豆腐步骤3
    3
    电饼铛加入油，油热后下入豆腐
  • 肉末茄汁豆腐步骤4
    4
    煎至两面金黄
  • 肉末茄汁豆腐步骤5
    5
    盛出备用
  • 肉末茄汁豆腐步骤6
    6
    准备猪肉末，姜末，蒜米，葱末
  • 肉末茄汁豆腐步骤7
    7
    热油下入肉末炒至变色
  • 肉末茄汁豆腐步骤8
    8
    下入料酒，葱末，姜末，蒜米炒香
  • 肉末茄汁豆腐步骤9
    9
    下入番茄酱炒匀
  • 肉末茄汁豆腐步骤10
    10
    加入生抽，老抽，炒匀
  • 肉末茄汁豆腐步骤11
    11
    加入盐，鸡精，味精，糖炒匀
  • 肉末茄汁豆腐步骤12
    12
    加入清水50g烧开
  • 肉末茄汁豆腐步骤13
    13
    水开后下入煎好的豆腐炒匀
  • 肉末茄汁豆腐步骤14
    14
    大火收汁即可
  • 肉末茄汁豆腐步骤15
    15
    装盘，撒些葱末或香菜装饰

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无
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菜谱标签：家常菜 家常菜 快手菜 热菜

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