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素炒三丁

美美哒
素炒三丁
“ 娘三在家吃，吃菜不行，弄多了吃不完，于是一样一点搭配，最后的结果是全消灭了 ”

食材

主料
  • 豆干 150g
  • 毛豆米 50g
  • 红椒 2个
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 素炒三丁步骤1
    1
    准备好所需食材
  • 素炒三丁步骤2
    2
    将步骤1中的食材洗净，豆干、辣椒切丁，蒜拍碎
  • 素炒三丁步骤3
    3
    架锅放油烧热，先下辣椒丁煎香
  • 素炒三丁步骤4
    4
    再放入豆干翻炒
  • 素炒三丁步骤5
    5
    豆干微黄时放入生抽继续翻炒均匀
  • 素炒三丁步骤6
    6
    将步骤5盛起来
  • 素炒三丁步骤7
    7
    锅内留底油，放入豆米翻炒
  • 素炒三丁步骤8
    8
    豆米炒至翠绿表皮皱起，放入步骤6翻炒
  • 素炒三丁步骤9
    9
    放盐翻炒均匀
  • 素炒三丁步骤10
    10
    加入少许水稍微焖煮一会至汁收干
  • 素炒三丁步骤11
    11
    成品图
  • 素炒三丁步骤12
    12
    成品图
  • 素炒三丁步骤13
    13
    近距离来一张

小贴士

食材根据自家喜欢的放
最后的收汁的时候，喜欢菜汁泡饭的多放点水，反之
来自 饭窝演示站 美美哒 的作品 
菜谱标签：家常菜 家常菜 晚餐 炒

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