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“ 粢饭糕，是上海传统早餐“四大金刚（大饼、油条、粢饭、豆浆）”之一。
粢饭糕流行在长江中下游一带，在我的老家把它叫做糍糕或炸糍糕，从字面上你就知道它是炸货。
粢饭糕外层金黄脆壳，内层为雪白的软糯糍饭，咬起来喷香松脆。
老上海人吃粢饭糕，更喜欢配上一碗咸豆浆，那才是地道的老味道。
材料（3人量）：糯米200克、小葱1根(展开) ”