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水晶南瓜粽
水晶粽子是粽子界的新宠!用西米做成的水晶粽子晶莹剔透,口感Q弹,特别受小朋友的喜欢。
西米富含碳水化合物、蛋白质及少量脂肪和维生素B族。有健脾,补肺,化痰,辅助治疗脾胃虚弱、消化不良,使皮肤恢复天然润泽的功能。以西米为原料做的粽子,低脂、易消化,吃起来也没负担,不用担心会发胖。

食材

主料
  • 南瓜馅 120g
  • 西米 100g
  • 棕叶 20张
  • 马莲 适量
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 30分钟-1小时 制作时间
  • 3-4人 用餐人数
  •  

步骤

  • 水晶南瓜粽步骤1
    1
    粽叶和马莲清洗干净后,放入锅中,加水没过,煮5分钟
  • 水晶南瓜粽步骤2
    2
    南瓜馅分成20克左右一个剂子,揉圆备用
  • 水晶南瓜粽步骤3
    3
    西米中放入白糖,玉米油拌匀,加水齐平,泡2分钟
  • 水晶南瓜粽步骤4
    4
    取三片粽叶,卷成锥形
  • 水晶南瓜粽步骤5
    5
    放入西米,用手压实
  • 水晶南瓜粽步骤6
    6
    放入南瓜馅
  • 水晶南瓜粽步骤7
    7
    用西米填满后,把粽叶折回包好,用马莲孔扎结实
  • 水晶南瓜粽步骤8
    8
    包好所有的棕子
  • 水晶南瓜粽步骤9
    9
    锅中放水,放入粽子,大火烧开后,改中小火,煮20分钟后关火,焖I0分钟
  • 水晶南瓜粽步骤10
    10
    捞出来,剥去皮,即可食用。冷藏后,蘸糖粉或果酱吃,也别具风味

小贴士

1.西米泡水后,要赶快包,否则会成一坨。
2.粽叶煮一下再包,会发软,不容易裂。
3.水晶粽也可以蘸糖粉或者果酱吃,别具风味。
来自 饭窝演示站 饭窝网 的作品 
菜谱标签:端午节 端午节 下午茶 早餐 甜 聚会

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