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视频版法式煎牛排
饭合精心遴选的厚达4厘米的顶级牛肉,配以富含多种矿物质的玫瑰盐使得牛排迸发出独特的咸鲜口感,新鲜双色煎角瓜带来的视觉冲击,再加上我们独家深度挖掘到的灵魂牛排酱汁。通过闻天师傅纯熟的烹调技术,恰到好处的火候处理,以及具有个性化色彩的调味手段,您即将享受的不仅仅是一道法式牛排,而是集色、香、味于一身的华丽盛宴!

食材

主料
  • 上等牛里脊 500g
  • 双色角瓜 100g
辅料
  • 橄榄油 适量
  • 玫瑰盐 5g
  • 黑胡椒末 适量
  • 黑椒汁 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 30分钟-1小时 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
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步骤

  • 视频版法式煎牛排步骤1
    1
    黄、绿角瓜切片备用。
  • 视频版法式煎牛排步骤2
    2
    平底锅加热,滴入少许植物油。牛里脊双面撒上玫瑰盐,放平底锅内煎至两面焦黄,同时放上小块黄油融化并渗入牛肉。
  • 视频版法式煎牛排步骤3
    3
    取出牛肉,并开火煎制双色角瓜。
  • 视频版法式煎牛排步骤4
    4
    同时牛肉放入烤箱,220度烤制8分钟取出。
  • 视频版法式煎牛排步骤5
    5
    角瓜摆盘并放上牛肉,撒少许玫瑰盐,黑胡椒碎并配以百里香装饰,
  • 视频版法式煎牛排步骤6
    6
    盘边浇以密制黑椒汁即可。

小贴士

密制黑椒汁是这道法式煎牛排的灵魂,想要知道做法的话,来饭合找找看吧
来自 饭窝演示站 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:西餐 儿童 烤 煎 白领 西餐

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