“ 鹰嘴豆也叫；桃豆、鸡碗豆、鸡豆、鸡头豆、据我网上查找鹰嘴豆的功效和作用很可观。
所以我也是经常用鹰嘴豆煮粥、蒸米饭、炖肉都放一些鹰嘴豆。无论怎么烹饪鹰嘴豆都要提前泡上约12小时甚至更长一些时间。他的口感很好软绵很香。这次用猪蹄烧鹰嘴豆软烂可口很好吃。(展开) ”

主料

• 猪蹄 1个

辅料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 大枣 5个
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 山楂干 6片
• 葱段 适量
• 姜片 适量