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樱桃果冻布丁
樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,可增强体质,健脑益智。
樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿的功效。
樱桃对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。
经常食用樱桃能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。
消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用。
有溃疡症状者、上火者、慎食,糖尿病者忌食。
这一季,红了樱桃,绿了芭蕉;爽了果冻,滑了布丁。
这一季,火红的樱桃果冻布丁满足了味蕾美丽了心情。

食材

主料
辅料
  • 细砂糖 20g
  • 清水 300ml
  • 吉利丁片 2片
  • 10分钟内 准备时间
  • 1-2小时 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 樱桃果冻布丁步骤1
    1
    准备好原材料。
  • 樱桃果冻布丁步骤2
    2
    将吉利丁片用100ml清水浸泡至软。
  • 樱桃果冻布丁步骤3
    3
    将樱桃去核,对半切开。
  • 樱桃果冻布丁步骤4
    4
    加入细砂糖及200ml清水。
  • 樱桃果冻布丁步骤5
    5
    中火煮开。
  • 樱桃果冻布丁步骤6
    6
    小火炖煮3—5分钟,适当搅拌。
  • 樱桃果冻布丁步骤7
    7
    关火后,马上加入泡好的吉利丁片。
  • 樱桃果冻布丁步骤8
    8
    轻轻搅拌,直至吉利丁片完全融化。
  • 樱桃果冻布丁步骤9
    9
    倒入模具中晾凉。
  • 樱桃果冻布丁步骤10
    10
    盖上盖子,放入冰箱冷藏1小时以上。
  • 樱桃果冻布丁步骤11
    11
    凝固后,取出即可享用了。

小贴士

吉利丁片浸泡15分钟即可。
100克的樱桃还可以加400毫升的水和4片吉利丁片,糖多加10克,那样果冻里的樱桃量就会相应减少,但是味道也不错。
煮制樱桃时,适当搅拌,以免糖粘锅。
来自 饭窝演示站 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:布丁 下午茶 夏季 布丁 甜

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