含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

选用色白、弹性好、鲜度优良、无特别腥味的肉为最好

解冻后可即食用或用作三明治，涮火锅，拼拌凉菜，烹调熟食等

不高于10℃，

一般人群